4 Faktor Untuk Meningkatkan Pengalaman Kopi Anda

Anda telah pergi ke kedai Kopi Bubuk dan menikmati secangkir kopi terbaik Anda. Sekarang Anda ingin menduplikasinya di rumah. Anda mencoba, tapi itu tidak sama.

Berikut ini mungkin beberapa alasannya.

Ingatlah bahwa hanya ada beberapa hal yang dapat Anda lakukan untuk membuat secangkir kopi premium di rumah. Sebagian besar sederhana jika Anda memilih untuk mematuhinya.

Pertama, Anda membutuhkan peralatan yang tepat. Anda membutuhkan pembuat kopi yang akan mengekstrak rasa terbaik dari biji kopi Anda. Kebanyakan orang membeli bir $20 dari Walmart dan berpikir mereka memiliki peralatan terbaik. Lagipula, itu baru. Nah, pembuat bir murah membuat kopi murah. Juga, mereka berpikir bahwa pembuat bir yang lebih mahal hanya memiliki lonceng dan peluit yang lebih mewah yang tidak mereka butuhkan.

Anda membutuhkan pembuat kopi yang benar-benar baik untuk menyeduh kopi yang baik.

Ada dua hal yang harus dicari ketika menilai apakah itu pembuat bir yang baik atau hanya sampah.

Pertama, itu harus memiliki elemen pemanas berkualitas tinggi. Kopi di sebagian besar kedai kopi dipanaskan dengan pembuat bir yang memiliki elemen yang akan memanaskan kopi antara 198 dan 205 derajat. Pembuat bir yang lebih murah hanya bisa memanaskan hingga 180 derajat. Cukup panas untukmu, katamu? Tidak jika Anda mencoba menyeduh cangkir sebaik mungkin. Anda perlu memanaskan kopi Anda di dekat tanda 200 derajat sehingga Anda dapat menarik atribut hebat dari kopi.

Suhu yang lebih rendah tidak akan memotongnya.

Item kedua yang harus dicari dalam pembuat bir adalah waktu pembuatan bir yang cepat. Air Anda seharusnya hanya tinggal dengan kopi Anda selama tiga sampai empat menit. Anda ingin air Anda mengeluarkan yang terbaik dari kopi, dan tidak duduk dengan kopi lebih dari empat menit. Setelah empat menit, Anda menghilangkan rasa negatif dari kopi.

Saya telah melihat Bunn mengiklankan di kotak bahwa mereka memiliki waktu pembuatan tiga menit. Sebagian besar pelanggan melihat ini dan berpikir “Saya punya waktu setengah jam untuk bersiap-siap di pagi hari dan tidak peduli itu cepat”. Faktanya adalah, ini memberi tahu pelanggan bahwa air tidak tahan lama dengan kopi, bukan berarti Anda akan minum secangkir kopi cepat di pagi hari.

Itu saja yang Anda butuhkan dalam pembuat bir yang baik. Di atas ini, itu semua lonceng dan peluit. Jika Anda membutuhkan pengatur waktu pagi atau jam, dapatkan. Namun, itu tidak membantu Anda membuat kopi yang lebih baik. Sebagai aturan praktis, belanjakan di atas $75 untuk mendapatkan pembuat kopi yang bagus. Demi Tuhan, mereka bertahan 10 tahun. Bunn, Krups dan Cuisanart telah menjadi merek yang konsisten. Namun, berhati-hatilah bahkan dengan merek-merek ini karena mereka juga akan menjual pembuat kopi yang jelek.

Faktor penting ketiga dalam membuat kopi yang enak adalah air yang Anda gunakan. Kopi adalah 99,00123% air, dan oleh karena itu, ini merupakan faktor yang sangat penting. Jika Anda menggunakan air keran tanpa filter, (walaupun kota Anda memiliki air terbaik), hentikan. Pasang filter berkualitas tinggi di bawah wastafel Anda, dan jangan lupa untuk mengganti filter secara teratur. Menggunakan sistem filter on the counter umumnya tidak memotongnya. Gunakan air kemasan jika Anda tidak dapat memasang filter berkualitas tinggi. Intinya adalah gunakan air yang sempurna.

Faktor keempat dan terakhir dalam meningkatkan kopi Anda adalah dengan menggunakan biji kopi segar. Kami menyarankan Anda berinvestasi dalam penggiling duri dan menggiling kopi sesaat sebelum menyeduhnya. Ini bisa membuat perbedaan besar dalam rasa. Saat membeli kopi “gourmet” dari rak di toko kelontong dapat membuat perbedaan besar dalam rasa kopi Anda jika Anda menggunakan Folgers dari kaleng, saya sarankan Anda menghindari apa yang ada di rak toko kelontong, terutama tempat sampah besar. kopi yang tidak disegel.

Sebaliknya, cari pemanggang kopi di daerah Anda. Yang saya maksudkan adalah tempat yang membeli biji kopi dalam kondisi hijau, dan kemudian memanggangnya di tempat. Anda tidak hanya membeli kopi segar, tetapi Anda menyimpan uang Anda di komunitas Anda sendiri.

Saya sarankan Anda menemukan pemanggang yang akan memberi tahu Anda tanggal kopi itu dipanggang. Kopi adalah yang terbaik dalam waktu 14 hari sejak tanggal sangrai. Kualitas mulai berkurang setelah ini, meskipun tergantung pada bagaimana kopi disimpan, kopi dapat bertahan selama 30 hingga 45 hari setelah tanggal sangrai. Dengan itu, belilah kopi yang cukup untuk membuat Anda melewati satu minggu pembuatan bir di rumah. Umumnya ini adalah antara satu dan dua pon kopi untuk sebagian besar rumah tangga.