الدليل الشامل لكيفية شواء أفضل أنواع البرجر
عندما يسخن الطقس ، لا توجد طريقة أفضل للتبريد مع الأصدقاء من إضاءة الشواية وصنع البرغر. البرغر هو شطيرة الرياض المفضلة. يقدم كل مطعم تقريبًا لهم ، وهم رخيصون وسهل التحضير ولذيذ بشكل لا يصدق — خاصة عند الشواء. إذا لم تكن قد قمت بشوي البرغر من قبل ، فلا تقلق — فهناك بعض التقنيات المحددة التي يجب أن تعرفها والتي ستجعل البرغر الخاص بك فريدًا. إذا اتبعت النصائح أدناه ، فسيكون الهامبرغر جيدًا جدًا لدرجة أن الناس لن يعتقدوا أنهم صنعوا في المنزل!
اختيار البرجر الأيمن
قد يكون من الصعب العثور على برغر يناسب أذواقك. لهذا السبب يجب أن تنتبه لما يأتي مع البرغر وسمكه. يقول الكثيرون عدم تناول برغر كبير وسميك لأنهم ممتلئون بعد بضع لدغات ، ولكن إذا اخترت لحمًا أصغر حجمًا ، فستبقى مساحة أكبر في معدتك. هذا جزء أساسي من العثور على البرغر الذي يناسب ذوقك!
سواء كنت تستمتع ببرغر عادي أو محملاً بالطبقة ، يجب أن تفكر في ما هي الإضافات المفضلة لديك والتأكد من وجودها. أنت لا تريد الحصول على برغر عادي مع الكاتشب لأن هذا لا يظهر كم من المشوي الخبير أنت!
تحضير برجر الخاص بك
ستحتاج إلى فطيرة ذات نوعية جيدة — لذا لا يوجد شيء رقيق أو هش. يمكنك استخدام لحم البقر أو البيسون. قم بتكوين فطائرك مع القليل من البصل والثوم والتوابل مثل مسحوق الفلفل الحار والكمون والزعتر. تأكد من تشكيلها برفق ، حتى تحافظ على شكلها أثناء الطهي على الشواية. ثم هم على استعداد للشواء!
لنفترض أنه ليس لديك شواية غاز ، لا تقلق! يمكنك تحضير أفضل البرغر بنفس السرعة على الشواية الكهربائية. قد تستغرق وقتًا أطول قليلاً مما قد تستغرقه في شواية الغاز ، ولكن لا يزال لديك العديد من الخيارات المتاحة. إذا كنت تستخدم شواية كهربائية ، راقب البرغر الخاص بك وتأكد من عدم حرقها. بالنسبة لمعظم الشوايات ، يوصى بطهي كل جانب من البرجر لمدة 4 دقائق قبل قلبه. ولكن إذا كنت تستخدم شواية كهربائية ، فقم بفحصها كل دقيقة لأنها لن تكون قادرة على تحمل الحرارة كما تفعل الشواية التقليدية. تأكد من استخدام الملاقط عند قلب البرغر أو إزالته من الشواية حتى لا تخترق سطحها الرقيق بأواني حادة.
Originally published at https://bestriyadhburgers.blogspot.com on October 13, 2022.
